Dezember 2022

Kurse


Donnerstag	PASTA UND MEHR	80,00 EURO
21. Dezember	Nudel machen glücklich!
17:30	Spaghett all Nerano Bucatini mit Rosinen, Knoblauch und Sardellen Der Rand der Tomatensoße Die Eleganz der Dosenbohne

Freitag	FÜNF ZUTATEN	80,00 EURO
22. Dezember	Einfaches Kochen mit nur fünf Zutaten
17:30	Dicke-Bohnen Salat Nussiger Grünkohlsalat Hähnchen-Nudel-Pfanne Schokomouse mit Kirschen

Donnerstag	SAUCE oder SOßE	80,00 EURO
28. Dezember	egal, Hauptsache es schmeckt.
17:30	Fischrahmsuppe mit Safran und Shrimps, Sauce Beurre-blanc, Rotwein-Schalotten-Sauce, legierte Geflügelsamtsauce, Champignonrahmsauce uvm. Soße zu Pasta.

Freitag	WOK	80,00 EURO
29. Dezember	Fisch, Fleisch und viel viel viel Gemüse
17:30	Garnele im Teigmantel mit Papayasalat Lachsmedaillon mit Limonen und Bratnudeln Thai-Curry mit Hühnchen, Bambus und Pilze

Donnerstag	ASIA	80,00 EURO
4. Januar	Eine kulinarische Reise nach China, Thaikand und Indonesien.
17:30	Bahmi und Nasi Goreng, vegetarische Gerichte ohne Aufwand. Satespieße und Dum Sim. Es wird mit Fisch und Krustentieren gekocht.

Freitag	VEGETARISCH - das ist das mit ohne Fleisch	80,00 EURO
5. Januar	Regional oder aus dem eigenem Garten und rein BIO.
17:30	Labneh mit gebrutzelten Frühlingszwiebeln und Chiliöl Leicht klebrige Walnüsse mit Sesam und Sumach Zitrus-Gurken mit roter Zwiebel und geröstetem Sesam Zerdrückte Drillinge mit Frühlingslauch, Staudensellerie und einer Menge Dill Gesalzene Honig-Panacotta mit zerdrückten Himbeeren

Donnerstag	FISCHKÜCHE	80,00 EURO
11. Januar	Tagelang Fisch
17:30	Forellenkaviar auf geröstetem Brot mit zitronigen Kräutern Knoblauchbrot mit karamelisiertem Knoblauch und Sardellen Lachs mit Sojassoße und zitruswürzigen gerösteten Frühlingszwiebeln Zupfpflaumenkuchen mit brauner Butter

Freitag	WILD(E) KÜCHE	80,00 EURO
12. Januar	Es wird wild in Zell.
17:30	Hier ist anhängig davon was meine Jäger im Wald so treiben.

Die Kochkurse beinhalten das Essen und sämtliche Getränke. Die Dauer der Kurses beträgt zwischen 4 und 5 Stunden. Für die Zeit des Kochkurses stellen wir Schürzen & Kochutensilien zur Verfügung. Zur Durchführung unserer Kochkurse benötigen wir eine Mindestteilnehmerzahl von 4 Personen. *Wird diese nicht erreicht, müssen wir den Kurs leider absagen.*