Februar 2023 - Culinarische Concepte

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Februar 2023

Kurse

Donnerstag

JEDEN TAG KÜCHE
89,00 EURO
15.
Februar

Kochen, wenn es einfach und lecker sein soll.


17:30
  • Winzige cremige Pasta mit schwarzem Pfeffer und Pecorino
  • Scharfe, fenchelwürzige Fleischbällchen in Tomatensauce
  • Kokos-Banane-Sahne-Pudding







Freitag

MEDITERRANE KÜCHE

89,00 EURO
16.
Februar

Intensives Aromenspiel und schmeckt nach Urlaub.

17:30

  • Salat mit warmen Ziegenkäse
  • Kalbskotelettes mit Champignons
  • Couscoussalat mit orientalischen Gewürzen
  • Zitronentarte






Donnerstag

Soße oder SAUCE

89,00 EURO
22.
Februar

Allem kann ich widerstehen, nur der Versuchung nicht

17:30
Salatsoße, Soße zu Nudel und Reis, Fleischsoße und Dessertsoße.
Wie kann ich einfach eine gute Soße machen? Ohne Schere!
Saucen, Soßen, Saußen…
egal wie man’s auch schreibt, essentiell für jede gute Küche!







Freitag

WOK
99,00 EURO
23.
Februar

Wok around the clock

17:30
  • Garnele im Tempurateig mit Papayasalat
  • Lachs – Asiatisch mit Bratreis und Zitronengras
  • Thai Curry mit Huhn und Sprossen und Pilzen
  • Kokoseis mit Bratfrüchten







Donnerstag

5 ZUTATEN

89,00 EURO
07.
März

Einfach nur 5 Zutaten und nichts mehr....

17:30
  • Kürbissalat mit Harissa
  • Thunfischpasta
  • Knoblauchhähnchen
  • Schokoladenmousse mit Kirsch


        Freitag




        Freitag
        ITALIEN
        89,00 EURO
        08.
        März

        Kochen mit besten Zutaten und viel Gefühl

        17:30
        • Radicchio und rote Beete
        • Dorade mit Zitronen – Gin Risotto
        • Tagliata die Manzo mit Balsamico
        • Semifreddo von der Orange mit Espresso-Zabaione







        Donnerstag

        ITALIEN PUR
        99,00 EURO
        14.
        März

        Der schönste Weg zu gutem Essen ist die Neugierde.

        17:30

        • Fave, Pecorino und Minze
        • Sofritto für immer
        • Polenta Concia
        • Gnocchi mit Ragù
        • Ricotta, Zitrone und Pfeffer
        • Radiccio al forno
        • Zabaione







        Freitag

        5 ZUTATEN

        89,00 EURO
        15.
        Februar

        Einfach nur 5 Zutaten und nichts mehr....
        17:30
        • Kürbissalat mit Harissa
        • Thunfischpasta
        • Knoblauchhähnchen
        • Schokoladenmousse mit Kirsch



        Die Kochkurse  beinhalten das Essen und sämtliche Getränke.
        Die Dauer der Kurses beträgt zwischen 4 und 5 Stunden.
        Für die Zeit des Kochkurses stellen wir Schürzen & Kochutensilien zur Verfügung.

        Zur Durchführung unserer Kochkurse benötigen wir eine Mindestteilnehmerzahl von 4 Personen.
        Wird diese nicht erreicht, müssen wir den Kurs leider absagen.
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